作者cat99 (猫仔)
看板baking
标题Re: [问题] 无糖优格
时间Thu May 28 20:46:45 2009
我会选择自己做优格
材料：一瓶家庭号的鲜奶(光泉、林凤营）、1~1.5罐原味优格(统一小瓶)、一些糖大约四
大匙（主要是菌种发酵能量，加量可以自行决定，量多甜、量少徧酸）
器材：大同电锅、一个乾净无油的锅子
作法：将电锅不加水方式，直接加热保温。此时，先用乾净无油锅子在瓦斯炉倒入鲜奶用
小火加热，加热到滴到手背上，感觉有点温温。加入糖和优格搅拌，之後放入电锅
十到十二小时就ok了。
※ 引述《xinwei71 (哇哈哈超人)》之铭言：
: 请问大家 哪里有卖无糖的优格?
: 因为一般原味优格 我觉得还是偏甜
: 喜欢吃那种酸酸口味的 想说如果买得到无糖优格
: 我就可以依自己喜欢的口味和甜度 加入适量的水果丁或果酱来调味
: 不知道哪里有卖这种无糖优格?
: 或者 各位觉得哪个牌子的优格比较不甜呢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 221.169.196.123
1F：推 Fone:自己试做了一下，应该要靠硬度决定发酵完成度吗？做出奶酪... 05/29 10:41
2F：→ Fone:很软的那种 05/29 10:41
3F：→ cat99:做出来是软软的那种，等待时间不要开锅盖 05/30 14:43
4F：→ cat99:之後要吃时可加蜂蜜和水果...例如苹果...芒果..百香果 05/30 15:07