作者alert3D (3D)
看板baking
标题[点心] 桑葚奶酪v.s芝麻布丁
时间Sun May 24 21:07:35 2009
好读无音乐网志版
http://www.wretch.cc/blog/qqrabbit0612/68597
食谱是参照版上我一直很崇拜的flowerbee小姐的芝麻布丁
如果不加芝麻则是单单吃也好吃的鲜奶酪
基本奶酪:
鲜奶 400g
鲜奶油 50g
细砂糖 10g (这是减糖配方，做出来不太甜)
吉利丁 3片
先把吉利丁以冷水泡软备用
把鲜奶和鲜奶油混合并隔水加热
加入细砂糖
以及泡软的吉利丁加入搅拌直到吉利丁完全溶解
这样就可以装到容器内冷藏使其凝结即可
吃的时候加桑葚酱或喜欢的果酱都可以
芝麻口味的就在配方中多加入适量的芝麻粉
今天还做了咖啡口味，步骤跟上面一样，
不过就是多加了咖啡粉，咖啡口味也很好吃喔，
不过後来相机有点秀逗没有照到照片> <
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