作者w5u1b0c8 (mimi)
看板baking
标题[问题] 面粉味道太重
时间Wed May 20 19:34:47 2009
前几天用小烤箱做了小蛋糕
味道都还不错
只不过不知道是面粉用的不好还是怎样
面粉味道好重
吃完之後就觉得味道好像不是这样
材料也都有熟阿
难道面粉的品质真的有差吗?
那个面粉味真的是很重
还是要加入香草精?
我的面糊也都有拌匀
想请问大大为什麽会这样...
不然下次都没信心做西点了啦> < "
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◆ From: 218.173.224.125
1F：推 hzll:我也有这种困扰~尤其是做磅蛋糕的时候 05/20 20:05
2F：→ pinguino37:面粉不新鲜会有怪味，但也可能是发粉的味道 05/20 20:14
3F：推 sunnypie1992:该不会用到日X面粉吧 : ) 05/20 20:20
好像是耶...
4F：推 capik:蛋糕类有面粉味还没遇过，面包（高粉）则有听过 05/20 22:43
5F：→ capik:会不会是蛋黄的腥味？ 05/20 22:43
没加蛋黄也是有这个味道耶
※ 编辑: w5u1b0c8 来自: 218.173.224.125 (05/21 01:08)
6F：→ sunnypie1992:Bingo! :D 05/21 01:15
7F：→ capik:拿去换吧。(不知道可以换吗？) 05/21 06:12
8F：推 hzll:可我买的是烘焙材料坊的 (哭) 原PO抱歉..一直借用你的文章 05/21 10:04
ok的 因为我也想知道
※ 编辑: w5u1b0c8 来自: 218.173.224.34 (05/21 18:31)