作者pxvivi (vivi)
看板baking
标题Re: [洽特] 团购-精工牌 HB-635K数位面包机
时间Wed May 13 17:46:42 2009
所以意思是第一次就用面粉跟水先让面团把该掉的漆先黏掉这样吗....
感觉好糟喔
当初是福乐跟这台在考虑
福乐拍卖不到4000,还送一堆东西
会想买这台主要是看网路评价普遍不错,加上他又是日本制的
虽然看到有人作出可怕的染色面团,但想说也只有一个这种情形
那之後还有掉漆吗
我本来是想用面包机搅拌跟发酵,然後用烤箱烤
偶尔懒惰的时候就全交给他
我是要做面包给宝宝吃的,这样会掉漆有点恐怖
※ 引述《brendal (mm)》之铭言:
: 这台机器大概使用了一星期
: 当初是在露天拍卖买的 春桥田公司出的货 含一袋面粉共NTD 6800
: 到货时检查 内锅跟搅拌棒是完整的
: 第一次使用时 没加任何坚果 也没用器具刮
: 搅拌棒就有轻微掉漆 掉漆位置是在L型的顶端跟最底部 以及套在轴心的洞洞里
: 因为懒惰 而且本人缺乏吹毛求疵的个性 所以算了 继续用
: 第二次用时 因为自己耍白痴
: 加奶油时不小心把奶油抹刀掉到搅拌中的缸里
: 接下来就听到一阵筐啷筐啷 又多了很多条刮纹
: 有试过加碎核桃 碎花生 黑芝麻 并不会刮伤内锅
: 不过千万不要用铁制品试图取出面包或面团 否则一定会惨不忍睹
: 目前短短一星期的使用心得跟大多数人一样
: 揉25分钟大约是 Sunnypie 说的扩展阶段
: http://sunnypie.bloggerism.net/archives/006541.html
: 不过因为懒惰的个性 所以就没再试手揉
: 据说再揉一下就会出现薄膜 等我哪天吃太饱 再来试试
: 目前最爱的是这个汤种配方
: http://blog.xuite.net/starmom/starmom/10057924
: 这个面团里的水分和粉类再依心情改成不同成分
: 加咖啡粉就是咖啡面包 水可以换成牛奶或鸡蛋或果汁
: 反正做出来 再怎样都是自己人吃 就不要太计较啦
: 刚出炉真的很好吃 不过隔天皮很硬 不好入口
: 所以我都整形後 放土司模 进烤箱烤 口感好很多
: 原机附的食谱都是360g面粉 这样会吃很久
: 所以我都是用上面比较少量的配方
: 不过少量面团搅拌时会有死角 粉料要手动混入
: 用完一定要立刻加水泡 否则搅拌棒会黏住
: 以上是一星期的心得报告
: ※ 引述《pxvivi (vivi)》之铭言:
: : 之前想买面包机看中HB-635K这台
: : 搜寻看到有人在杨桃办合购
: : 主购不是我,想问问看这里有没有人想买,多台应该可以更便宜
: : http://www.ytower.com.tw/pdexchange/detail.asp?PageNo=2&titleid=1950
: : 网址在这,第2页
: : 主购信箱[email protected]
: : 有兴趣的请自己询问合购进度罗
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.184.130