作者youraisemeup (Natalie Zhang)
看板baking
标题[面包] Q心面包
时间Fri May 1 21:06:54 2009
第一次做手工面包呢!
我成功了
开心图文版 :
http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9476192
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材料:
高筋面粉、酵母、砂糖、盐巴
鸡蛋、奶油、水
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首先把面粉、酵母、糖、盐巴
还有鸡蛋搅和成团
就是面团呈现光滑的状态之後
再沾一些奶油在面团上
之後再继续揉
直到出现薄膜为止
是我用我的小手揉出来的唷!
真不简单
还可以透光呢!
面团整理好之後
首先进行第一次发酵
大概发到原来的两倍大吧!?
我花了两小时在醒面
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等面团醒好之後
弄成想要的形状
继续再醒个半小时
等胀了两倍大之後就可以进烤箱罗!
我的面包只有女生拳头大小
大约200度烤15分钟
出炉了
第一次做面包大成功耶!
看看里面QQ松松的样子
还可以把面包剥一半夹料
像我今天就包果酱
好吃耶!
如果喜欢吃咸的
也可以夹葱花鲔鱼玉米
或者再来片起士也很棒喔!
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