作者tabooyu (Roi)
看板baking
标题[问题] 失败的饼乾
时间Sun Nov 9 00:00:36 2008
想请问各位
为什麽有时候我烤出来的饼乾
饼乾中间会有生面团的感觉呢?
不管哪种种类的饼乾
就中间部分软软的吃起来有点像生面团
而外围都不会
请问是甚麽原因呢?
请问要怎麽补救呢?
麻烦了QQ"谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.46.43
1F：→ syringe:太厚了吗? 11/09 00:17
2F：推 karen926:我之前也有这样过...把烤温降低 烤久一点试试看.. 11/09 00:30
3F：→ karen926:我的烤箱温度和别人建议的值差三十度才可以 你可以分几次 11/09 00:31
4F：→ karen926:做实验试试看... 11/09 00:31
5F：→ karen926:sorry 我忘了说 我的情况是外表再继续烤会焦掉.. 11/09 00:36
6F：推 sunnypie1992:外围受热较快，已经熟了，里面还没熟。karen926说的 11/09 02:38
7F：→ sunnypie1992:没错，把烤温降低，烤久一点吧。 11/09 02:38