作者cafelife (我爱饺子妹)
看板baking
标题Re: [问题] 烤布丁可不可以用塑胶容器烤哇!?
时间Sun Jun 15 15:25:22 2008
因为烤布丁的温度大约在180度左右
一般商店贩卖的布丁盒绝对不可回收再进烤箱烤，很危险，会有毒
它只能利用在冷藏凝结的布丁、果冻、奶酪、提拉米苏等点心制作
所以想做烤布丁可用考虑不锈钢布丁杯
脆皮焦糖布丁用陶瓷布丁杯等耐高温容器来制作布丁
可以去材料行找模具看看有无便宜又方便外带抛弃式的布丁杯
耐不耐热的话就问店员罗 ^_^
※ 引述《hsnu90542 (嘿!该你了)》之铭言：
: 这边说的是要隔水加热的烤布丁唷
: 家里有铁的模子，烤出来也很好吃
: 可是这样拿去请大家吃很不方便耶
: 还要请大家吃完洗一洗模子再还给我（妈妈说烤模很贵，一定要回收）
: 不知道能不能一开始就放在塑胶的烤模进去烤哇
: 这样就可以直接请给大家吃
: 吃完丢垃圾桶就好了
: 我在网拍上买过烤布丁，也是用塑胶盒装的
: 应该是一开始就装在里面拿去烤吧@@?
: 纸的也可以
: 总之就是有没有一些可替代、较便宜的烤模呢？
: （还是统一布丁的布丁盒就可以呀？）
: 谢谢大家指点 <(_ _)>
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◆ From: 220.129.71.12
1F：推 PrinCa:那如果是鸡精瓶呢 那个是玻璃吗？ 06/16 01:10
2F：→ merfolk:我是在材料行买的 烤布丁杯 虽然是塑胶的 但可以烤 06/16 01:13
3F：→ merfolk:不过我也不会拿很高的温度 一般120的布丁杯 我用110度吧 06/16 01:17