作者wxyz1234533 (Skating is fun)
看板baking
标题[问题] 要买那一种蛋糕模比较好?
时间Fri Jun 13 16:12:13 2008
最近想学做蛋糕
之前家里没模
用玻璃烤具来烤威风蛋糕
结果脱模脱的惨不忍睹
我看有卖两种模
一种是不沾可活动的圆型模(听说这种比较适合做起士蛋糕?)
一种是不沾的固定方型或圆形模(可是又怕我不会用~还是变的很难脱模)
请问如果我想做普通的威风~蜂蜜或布朗尼
用活动的还是固定的比较好?
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There are four basic food groups:
milk chocolate, dark chocolate, white chocolate, and chocolate truffles.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 97.93.100.164
1F：推 lifelover:戚风>活动圆模, 蜂蜜>方型木框 布朗尼&起司>固定模 06/13 17:18
2F：→ wxyz1234533:所以没办法只买一种......原本只想先买一种就好 06/14 02:00
3F：→ sunnypie1992:不能倒扣脱模的起司蛋糕应该用活动模吧。 06/14 22:57