http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/06/chocolate-kisses.html 　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 　　　　【材料】 　　　　　1. 蛋白 2颗 　　　　　2. 细砂糖 1杯 　　　　　3. 可可粉 6大匙过筛 　　　　　4. 杏仁粉 1又1/2杯 　　　　　5. 酥油 1/2茶匙 (内馅) 　　　　　6. 巧克力 110克溶化 (内馅) 　　　　【作法】 　　　　　1. 烤箱预热160℃。 　　　　　2. 将蛋白以高速打发，加入糖後以慢速搅打均匀。 　　　　　3. 加入可可粉继续拌打，再加入杏仁粉搅拌直到完全均匀。 　　　　　　※此时面糊会变得非常浓稠。 　　　　　4. 挖取 1 茶匙的面粉糊做成直径约 2.5 公分的球，将手沾湿後，以手 　　　　　　指推落面糊在烘培纸上。 　　　　　5. 内馅则是将融化的巧克力和酥油搅拌均匀。 　　　　　6. 送烤 15~17 分钟，取出後先在烘培纸上冷却一下，再移到架子上冷却。 　　　　　7. 取1/2茶匙的巧克力内馅淋在一块饼乾上，再取另外一块饼乾叠上稍微 　　　　　　 压紧，放凉使内馅凝固即可。 --

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