作者elvire (...)
看板baking
标题[问题] 请大家帮忙看这戚风蛋糕食谱
时间Thu May 29 21:07:56 2008
http://0rz.tw/cb4ch
这是日本的网站
我的疑问在於砂糖的分量
这个糖的比例会不会太高了一点?
看起来怪怪的
另外
不知这到底是戚风蛋糕
还是海绵蛋糕?!?
上面的法文写是戚风
但下面的日文写的却是海绵?!
谢谢大家解答
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.88.102
1F：推 sorseress:我不觉得他糖的比例太高阿，因为他蛋用很多。 05/29 22:25
2F：→ sorseress:另外看起来像是戚风做法，不过要吃才能确认吧？所以要实 05/29 22:31
3F：→ sorseress:际做来吃吃看才知道。虽然戚风一词起源法，但偷偷说我觉 05/29 22:32
4F：→ sorseress:得那行是英文欸... 05/29 22:33
5F：推 lifelover:这是戚风, 蛋白跟糖的比例很正常~ 05/29 22:38
6F：→ lifelover:补充, 有些蛋糕, 蛋白:糖=1:1, 打起来也ok~~ 05/29 22:40
7F：→ elvire:了解~谢谢 05/29 22:50
8F：推 lifelover:咦, 没注意到上白糖286g @@... 这我就不知了:p 05/29 22:54
9F：推 sunnypie1992:以做法（分蛋）和材料（液态植物油）而言，是戚风。 06/01 02:13
10F：→ sunnypie1992:那行蝌蚪文有点不伦不类，伪法文吧^^ 06/01 02:17
11F：→ sunnypie1992:1.Bisucuit...拼错了。应为：Biscuit。 06/01 02:21
12F：推 sunnypie1992:2.Biscuit: 英=饼乾, 美=比士吉; 法=饼乾或海绵 06/01 02:25
13F：推 sunnypie1992:那蝌蚪文=海绵戚风蛋糕, 日文=海绵蛋糕..什麽鬼呀>.< 06/01 02:31
14F：推 sorseress:蝌蚪文...XD 06/01 14:19