作者seashell0122 (不要抢走我的玩具)
看板baking
标题[问题] 有人做过蛋黄加吉利丁凝结的慕斯吗?
时间Wed May 28 22:28:00 2008
就是那种....
用奶油起士 、打发鲜奶油 、加蛋黄
然後用吉利丁直接凝结的那种
不用烤哦
一直很怀疑生鸡蛋加进去不腥吗?
由於是请人的吃的
所以只能成功不能失败XD
所以先来问问看
不知味道如何?
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.180.188
1F：推 lifelover:在制作上,会将蛋黄+糖隔水加热一直搅拌至一定温度杀菌~ 05/29 00:14
2F：→ seashell0122:感谢!!!! 05/29 00:24