作者yammilk (几个人能做到?)
看板baking
标题[蛋糕] 松露巧克力蛋糕
时间Wed May 28 17:52:05 2008
收到很多松露巧克力 销不完
决定来试试看蛋糕 = =++
好处是: 不用买奶油!(省荷包)
不用放糖!
一包下去 刚刚好!! 一条蛋糕
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材料
低粉 150g
b.p. 7.5g
蛋 1个
牛奶 70g
松露巧克力120-150克
作法:
1.把松露巧克力(120-150g左右)隔水溶化
2.粉类过筛
3.蛋打匀 加入1中 搅拌均匀(久一点)
再加入牛奶 搅拌
再加粉类 搅拌均匀
4.倒入铺烘培纸的模型
烤 180度C 30分钟 即可
成品:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yammilk2&book=22&page=2
心得: 巧克力浓 微甜而已 清爽的蛋糕
如果想要湿棉浓郁一点的 可以再多放松露巧克力^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.124.3.120
1F：推 sorseress:感觉这有点像磅蛋糕？ 05/28 19:47
2F：→ yammilk:嗯嗯 吃起来满厚重紮实的 一整个重XD 05/28 21:39
3F：推 manjuu:可以问一下说sp是什麽吗?^^ 05/28 21:51
呀 我打错了sorry~~ 是BP啦^^" b.p. baking powder 泡打粉
s.p. soda powder 苏打粉
谢谢manjuu^^"
※ 编辑: yammilk 来自: 122.124.3.120 (05/28 21:57)
4F：→ BAKERY166:S.P 应该是乳化剂...小苏打 是baking soda B.S. 05/29 08:26