作者annie0216 (移动城堡)
看板baking
标题Re: [问题] 面粉的品牌？
时间Tue May 27 22:57:46 2008
日本面粉其实并没有比较好
只是日本面粉要看厂牌，他们一个厂牌细分太多面粉
他们是以小麦的品种来分，只是台湾没有分这麽多，日本面粉其实在台湾卖太贵了！
日本面粉比台湾一些面粉厂还不会长虫？是什麽原因呢？
我只知道台湾一些大厂，他们会在面粉出厂的时候经过燻虫剂，防止滋生虫类
，不知道说的对不对？请大家知道可以多说一点
※ 引述《summeer (中华队加油!)》之铭言：
: 最近常常在网路上看到大家分享日本的日清山茶花、传奇面粉 120/1kg
: 我自己目前用的面粉都是大润发自有品牌的面粉 42/1kg
: （我也不知道什麽工厂代工的）
: 大卖场另外可以买得到的就是日正的高粉 47/1kg
: 另外我有看到网路上有：黄骆驼、统一高粉
: 还有另外一家代理商代理的：台湾紫骆驼牌、红联华牌、台华牌
: 联华实业公司有自创莲花系列、骆驼系列、萝卜系列等共十几种等级的面粉品牌
: 所以想问一下，大家都用什麽面粉在做面包呢？！
: 食品材料行卖的22kg装有分品牌吗？！
: 上次我问一家 760/22kg 是贵还是便宜？！
: 谢谢大家解答～
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