作者teamoml (小贝贝)
看板baking
标题[问题] 蛋糕拉花
时间Sat May 24 20:15:31 2008
我是个新手,在板上看了免烤草莓起士蛋糕,觉得很有兴趣,
尤其是蛋糕表面的花纹(拉花),好漂亮喔!
请问免烤的拉花要怎麽制作呢?谢谢.
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◆ From: 218.166.208.135
1F：推 sorseress:请参考。 05/24 22:13
2F：→ Agneta:花蜜蜂大大有一篇教学 好像是豆乳幕斯那篇有拉花 去看看吧~ 05/24 22:23
3F：→ teamoml:请问要查的哪里?? 05/24 23:01
4F：→ teamoml:A大,请问是哪一篇呢?谢谢! 05/24 23:02
5F：推 ariesmars:进後 7=> 1=> 1=> 2 那篇巧克力豆乳幕斯有教 05/24 23:28
6F：推 flowerbee:我有教 我有教!!(兴奋) 请看~~ 05/25 11:23
7F：→ teamoml:谢谢大家,我看到了^^ 05/25 12:39
8F：→ teamoml:谢谢花蜜蜂大,我想请问免烤蛋糕的脱模程序是怎样呢? 05/25 12:42
9F：→ teamoml:倒盖过後拉花那一面不就朝下了,这样不会破坏他吗? 05/25 12:43
10F：推 meisterhaft:免烤的不是用幕斯圈或活动膜吗?不用倒扣吧~ 05/25 13:41
11F：→ teamoml:我买的是一般八寸的烤盘耶!怎麽办? 05/25 14:14
12F：推 meisterhaft:在里面舖烤盘纸之类的东西就可以了呀~我这样弄啦.... 05/25 15:11
13F：→ meisterhaft:凝固好之後就连纸整个提出烤膜 05/25 15:11
14F：推 sorseress:或是可以用保鲜膜，反正免烤嘛... 05/25 15:14
15F：→ teamoml:谢谢大家提供的方法,我等等就试试看,那蛋糕放冰箱凝固要 05/25 17:55
16F：→ teamoml:不要用保鲜膜以防止水分流失呢? 05/25 17:55
17F：推 novitw:花蜜蜂教的很棒喔..我也是跟她学的 :) 05/26 14:12