作者ryanni (大泥鳅)
看板baking
标题[问题] 烘培用的烤箱和一般家用的不一样吗??
时间Sat May 17 11:20:44 2008
想试着学烤饼乾或蛋糕
但家里的烤箱
好像只能烤鸡腿.面包....这些
而且看那些烤蛋糕.饼乾的食谱
都会提道说ex.150温度烤几分钟之类的
难道有哪些烤箱是可以设定温度的吗?
家里用的只能调整要烤几分钟...
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.192.237.151
1F：推 cafelife:家庭用烤箱也有半专业用的 有上下火温度及时间控制唷 05/17 12:20
2F：→ cafelife:比较适合在家少量烤蛋糕饼乾 至於没温度设定的小烤箱 05/17 12:21
3F：→ cafelife:比较适合短时间焗烤类的制作、烤吐司或加热作用 05/17 12:22
4F：推 sorseress:请参考 05/17 13:31
5F：→ sorseress: 11. ◆ │ 没有专业烤箱也可以做的点心 05/17 13:31
6F：推 novitw:请问在台湾哪边买得到专业的烤箱?我去大卖场都没看到 05/26 14:13
7F：→ Cat0917:高雄的旺来昌好像有看过专业用的烤箱 很久很久以前的事 05/12 17:09