作者rinrei (蓝)
看板baking
标题[问题] 起士蛋糕的起士糊太稀了 囧
时间Tue May 13 16:25:35 2008
刚刚发现cream cheese上有奇怪的红色之後
想说要快点用掉
就用刀子把表层全部切掉 剩下的拿去做重乳酪
结果在加牛奶的时候不小心加得有点多...
现在烤了半小时他还是很软 像布丁一样 囧
请问有办法补救吗?
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◆ From: 118.168.232.63
1F：推 sorseress:经过化学反应後....可能有点难。不过可以试试加些面粉？ 05/13 16:44
2F：→ rinrei:我在想等它凉了之後放进冷冻库...作成类似冰淇淋口感不知道 05/13 16:52
3F：→ rinrei:可不可行 05/13 16:53
4F：推 pinguino37:经过神奇的红色"加持"有什麽不一样的味道吗（超好奇） 05/13 17:05
5F：推 sorseress:欸？我都没有想到欸。我觉得应该是可行的。因为冰淇淋也 05/13 17:06
6F：→ sorseress:是类似的配方吧？ 05/13 17:06
7F：推 sorseress:呃....难道是会出现酒香？... 05/13 17:07
8F：→ rinrei:我把红色全部切掉了 因为只有一点点 味道应该没变吧XD" 05/13 17:14
9F：→ palette0201:发霉了，菌丝应该早就侵入到下层了吧@@ 05/13 17:25
10F：推 ccrchu:我之前的安佳乳酪起司 也是发霉有红点 那吃起来味道很怪orz 05/13 21:10
11F：→ rinrei:可是我吃起来跟本来差不多耶 可能只有表面一点点的关系? 05/13 22:17