作者novitw (Ivy)
看板baking
标题[蛋糕] * Brownies系列-3 * Chewy Brownies
时间Mon May 12 14:29:01 2008
Blog ~
http://blog.pixnet.net/novichen/post/12682907
材料 :
1. 奶油 1/2cup
2. 苦甜巧克力 110g
3. 糖 3/4cup
4. 盐 1/4小匙
5. 香草精 1小匙
6. 蛋 2颗
7. 中筋面粉 1cup
8. 可可粉 2大匙
做法 :
1. 烤箱预热350度,烤盘上铺烘培纸
2. 将奶油.巧克力置於锅中隔水加热至融化(温度不可过高)
3. 加入糖.盐.香草精搅拌均匀
4. 一次加一颗蛋搅拌均匀,之後再加入另一颗搅拌均匀
5. 加入筛过後的面粉.可可粉搅拌至无粉粒
6. 置入烤箱烤约35分钟,用牙签擦入蛋糕稍微有沾黏即可取出放凉
7. 稍微放凉後用刀子在边缘划一圈,将蛋糕反转倒出,撕除背面烘培纸
再用刀子将蛋糕切成方块即可
PS : 这款蛋糕吃起来是偏湿润的配方
切忌烘烤过久,不然吃起来会太乾喔
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1F：推 sorseress:好久不见：）要来发一篇飨恋文章吗？ 05/13 00:02
2F：→ novitw:真拍谢..好久没出现..这次的活动我大概也没法参与了..@@" 05/14 22:11