话说...母亲节要到了 小女子很想亲手做一个蛋糕送给妈妈 但是我之前作过的蛋糕都是仅只於一般的海绵蛋糕 没有作过装饰 但要送妈妈的母亲节礼物总是不能只有海绵蛋糕吧 之前有来版上请教前辈 本来想用提拉米苏当变化，在中间加上一些水果 让他变成有水果夹层的提拉米苏 但版大们提醒了我味道可能会不合 为了保险起见....我放弃了这个想法 毕竟不能送一个味道很诡异的蛋糕给妈妈 於是我突然想到妈妈爱吃水果夹层清淡感觉得蛋糕 所以就想说好吧....乖乖的作一个水果蛋糕好了 但装饰的部份到底怎麽做咧？ 这几天一直在版上做功课的想法应该是..... 把鲜奶油打发就可以当装饰了... 那种感觉是不是就像是瑞士卷中间的奶油馅意思一样 只是装饰用要打的更发一些? 然後打奶油的时候要加一些砂糖让他可以更稳定一些？ 但我买的是长春的鲜奶油本身就有一点甜度 还需要再加糖吗？抑或少许即可？ 然後...我很不安分的想说...既然是装饰在外面的东西 如果就白白的好像没有太特别，所以想加一点颜色进去 让外表的鲜奶油有点黄黄的或是粉红的 我知道烘焙行有卖食用色素，但我希望不要用那个... 爬文有看到版上前辈说可以加果酱进去就会有颜色 但我今天去看好像现在一般的果酱里面都是有果粒的 但是我是要装饰再外面的....如果有果粒不就会变得凹凸不平的吗？ 回家刚好看到妈妈在削芒果 突然想到....芒果可以变黄色 那麽我可以把芒果搾成果泥然後把渣渣沥掉变成芒果汁 然後混进去打发的鲜奶油当中，这样做可行吗？ 会不会影响鲜奶油的附着度？ 不好意思了....要麻烦大大们帮忙我回答 要是我有做成功的话..一定会把照片po上来和大家一起分享的 这样算回报吗.........？？？ 总之....拜托大家了...>< 感恩先！！ --

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