作者noone (十之八九)
看板baking
标题Re: [问题] 请问cream cheese可以冷冻吗
时间Tue May 6 01:09:11 2008
看到好多人把奶油乳酪冻坏了
简直到人人自危的地步了 >"<
正好看到周老师的
脆壳乳酪蛋糕
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/4742771
周老师说
(问与答11)
这个乳酪蛋糕有加蛋
可以将油水分离的奶油乳酪乳化回去
不太会影响风味
所以
失手冷冻的奶油乳酪就拿来做这个吧
看起来蛮好吃的耶
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◆ From: 99.147.19.199
※ 编辑: noone 来自: 99.147.19.199 (05/06 01:10)
1F：推 sorseress:推。 05/06 13:27
2F：推 tiamero:想知道如果拿油水分离的乳酪来作生乳酪会怎样? T_T 05/06 21:35