以我的观点，我比较喜欢上饭店或是外国技师的课，其实也不喜欢学东西，而是观摩商品 看有没有新的应用，如果以下课程是动手操作的课程的话，价位算合理，不过还是老师教 的技巧，因为台湾出书的（有些根本是家庭主妇），看了一些日本翻译的书籍或是 去观摩过一些各国的师父的手法，就出书，还有一些补习班（知名的），明明照片里面 是做失败的成品，却拍出来，还告诉烘焙人，作失败是什麽原因造成，作失败会变的 如何，结果出版社兼补习班请的老师做出来的成品也是失败，唉！而且有些拍的很美 其实配方不怎麽样一堆！（吃起来的口感．．唉！）还有一些游走烘焙老师（自称的） 根本自己用配方和原料是一套，结果教别人用的是另一套，有时候那种老师也是配合厂商 推广东西，加上真正做东西的诀窍又不说（这种情况往往出现在开店或做生意的）， 不告诉学员，那就乾脆不要授课，．．． ※ 引述《sunnypie1992 (阿饼)》之铭言： : 不要会错意，不是阳光小姐阿饼我要开讲了；是一家名为日光的烘焙材料专门店推出烘焙 : 课程啦。 : 这个课程有什麽特别？师资师资师资！ : 周老师是其一 : 不要怀疑，就是超人气、周老师的美食教室的周老师 : 还有救国团的资深老师简老师。 : 周老师的美食教室： : http://blog.yam.com/user/homeeconomics.html : 我写过的周老师： : http://sunnypie.bloggerism.net/archives/006269.html : 再来就是地点喽。一直以来我在住家附近都找不到课上 : (　我这人出门超爱搭小黄，想 : 到小黄的花费，很多课就会直接给它...算了 : ) : 这下好喽，终於等到走路就上得到的课了，赶紧来推一下！有兴趣的朋友请自行联络日光 : 烘焙材料专门店报名吧。 : 六月份课程如下： : 我以日期顺序列出，其实就是简老师固定在星期三上午9:30-11:30开课，周老师的课固定 : 在星期六的上午10:00-12:00。 : 2008/6/04 : 星期三（简老师） : 芒果慕斯 : 柠檬饼乾 : 2008/6/07 : 星期六（周老师） : 水果海棉蛋糕 : 2008/6/11 : 星期三（简老师） : 提拉米苏 : 金牛角 : 2008/6/14 : 星期六（周老师） : 起酥皮蛋糕 : 2008/6/18 : 星期三（简老师） : 蔓越梅马芬 核桃饼乾 : 2008/6/21 : 星期六（周老师） : 超软天使蛋糕、桂圆小蛋糕 : 2008/6/25 : 星期三（简老师） : 布朗尼 : 椰子圈饼 : 2008/6/28 : 星期六（周老师） : 鲜奶油戚风蛋糕（基本霜饰） : 费用：单堂每堂NT$750.- : 一个月四堂全上NT$2600.-（=单堂NT$650.-） : 日光烘焙材料专门店 : 台北市信义区庄敬路340号2楼 : Tel:02-87802469 : E-mail:[email protected] : 网址：http://www.baking-house.com.tw/ctlg-new/front/bin/home.phtml : 欢迎烘焙同好一起来进修喔。 : SunnyPie : 5/1/2008 --

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