作者abbout (京阪神 )
看板baking
标题Re: [蛋糕] 免烤 草莓起士蛋糕
时间Wed Apr 30 20:27:35 2008
请问这种生起司蛋糕
如果我手边只有吉利丁粉该怎麽替代?
要加热他吗?
要用多少量?
谢谢大家
※ 引述《sorseress (Je t'aime)》之铭言：
: 嗯，我想应该可以改成
: 草莓优格用原味优格80g替换（因为草莓口味的糖分应该比较高？）
: 加上草莓果酱50g（选择带有果粒的比较好，果粒切碎）
: 而牛奶部分换成草莓果汁（或者掺半）
: 砂糖减量成80g，或者依个人喜好调整。
: 如果怕太甜也可以减多一点，最後topping用草莓酱装饰也是能调整甜度。
: 再者，可以用草莓粉。（但我不晓得天不天然，只知道草莓香精绝对不天然）
: 吉力丁片我想四片应该差不多吧....
: ※ 引述《Sovanna (不务正业的人)》之铭言：
: : 看了这个食谱觉得很心动想试试
: : 不过看到有板友提出加草莓优格味道不够的问题
: : 再加上现在应该买不到草莓了
: : 所以我想说能不能用草莓果酱代替草莓的部份
: : 但这样不知道其他材料的比例要如何调整
: : 比如果以这份食谱 应该要加入多少草莓果酱
: : 然後其他如糖或吉利丁该如何调整呢
: : 我是新手 很怕失败><
: : 希望可以得到各位的指导 谢谢^^
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