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要湿湿的口感很简单 1.增加油的比例 2.缩短烘焙时间 所谓熔岩巧克力(爆浆巧克力)就是烤到半熟的巧克力蛋糕而已 : ) ※ 引述《peipeiLin (佩佩)》之铭言: : 之前做了大家所分享的布朗尼食谱,发现真的很好吃!可是我男朋友 : 他喜欢吃好市多卖的那种光外表就有点湿湿,里面的巧克力更是流质浓膏 : 状的超软嫩口感。但版上的大家所分享的都是稍硬的做法。不知道像好市 : 多(或是星巴克的熔岩巧克力布朗尼)那样的配方和烤法应该是要以什麽样 : 的比例和方式做呢?(泪求~~) -- 我的部落格:阳光派报 http://sunnypie.bloggerism.net --



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