作者sunnypie1992 (阿饼)
看板baking
标题Re: [问题] 如何做出湿湿的布朗尼
时间Mon Apr 28 22:34:27 2008
要湿湿的口感很简单
1.增加油的比例
2.缩短烘焙时间
所谓熔岩巧克力(爆浆巧克力)就是烤到半熟的巧克力蛋糕而已 : )
※ 引述《peipeiLin (佩佩)》之铭言：
: 之前做了大家所分享的布朗尼食谱，发现真的很好吃！可是我男朋友
: 他喜欢吃好市多卖的那种光外表就有点湿湿，里面的巧克力更是流质浓膏
: 状的超软嫩口感。但版上的大家所分享的都是稍硬的做法。不知道像好市
: 多(或是星巴克的熔岩巧克力布朗尼)那样的配方和烤法应该是要以什麽样
: 的比例和方式做呢？(泪求~~)
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