作者lwiily (缃喷喷)
看板baking
标题[蛋糕] 鲜奶油戚风蛋糕
时间Mon Apr 28 19:51:15 2008
网志版：
http://blog.yam.com/marginal715/article/14922746
最近非常盛行的X镁戚风蛋糕
从网友的相片上看起来感觉好像是戚风蛋糕中灌入鲜奶油
在网路上看到的风评好像都不错
戚风蛋糕内馅加鲜奶油，用汤匙挖起来吃的方式很妙
於是乎
缃就自己做了蜂蜜戚风蛋糕
然後再打发鲜奶油，就像泡芙一样把内馅灌进去
由於蛋糕体内还是有组织缝隙，所以内馅还是灌得进去的
灌入填满整个蛋糕体，蛋糕体会整个膨胀起来，好像在"膨风"一样
乾脆叫它"膨风戚风蛋糕"好了XDXDXDXD
个人觉得 整个拿起来吃 比用挖的吃还要好吃
因为 当在咬下後 整个鲜奶油会爆出在口中甚至沾满嘴巴
我要的 就是这种感觉 哈哈哈
可是可是
戚风蛋糕加鲜奶油 好像真的没什麽......
蜂蜜戚风蛋糕材料如下：
蛋黄4颗
蛋白4颗
糖70克
蜂蜜2T
沙拉油2T
牛奶2T
低筋面粉70克
以175度烤约25~30分钟
放凉後，再蛋糕体中间用筷子戳个洞，灌入已打发好的鲜奶油即可
建议再放入冰箱冷藏一下，更好吃
（有谁想试试放入冷冻库看看，感觉好像不错的样子）
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.210.244.36
1F：推 sorseress:我有疑惑，请问这样蛋糕中会有空隙给鲜奶油吗？ 04/28 21:26
2F：→ sorseress:因为我吃X镁时，他中间是空的。所以我一直觉得奇怪为啥? 04/28 21:31
3F：→ lwiily:有呐...我加下去整个蛋糕体就膨起来了..呵呵 04/28 22:00
4F：推 sorseress:真的？那我改天也要来试试看。我都一直空想，没有像你这 04/28 22:10
5F：→ sorseress:样实做.... 04/28 22:11
6F：→ BAKERY166:那个不是先挖掉一块 然後再灌鲜奶油进去？ 04/29 08:44
7F：推 sorseress:钧镁是打进去的，没有挖洞。 04/29 09:34