作者tata (tata)
看板baking
标题[问题] 蛋黄酥里的芋泥馅该如何自己做呢?
时间Mon Apr 21 23:54:40 2008
之前做蛋黄酥都是买现成的芋泥馅,
可是每次都觉得现成芋泥颜色很不自然,不喜欢...
所以很想自己做做看.
查了版上的资料,虽然有芋泥的作法,
可是都是用在其他料理,例如蛋糕、芋泥球..等等
配方也都不太一样，
有的加牛奶、有的加鲜奶油、有的加猪油。
份量也写的不是很清楚，例如一碗猪油(多大碗?)
不知道有没有适合做蛋黄酥的芋泥馅食谱?
想在中秋节前做成功,到时候就要自己做来送礼. (其实是自己很想吃^^)
先感谢罗~
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