作者ledutemps (沉默)
看板baking
标题[蛋糕] 简单的乳酪蛋糕
时间Sat Apr 19 08:32:59 2008
最近有些无聊
想来做个蛋糕
於是就想到了这个乳酪蛋糕
食谱：起士乳酪 250g(刚好是kraft平常贩售的重量)
细砂糖 40~50g(分两次加入)
蛋黄 1个
优格 1杯(分两次加入)
香草精 一些(有莱姆酒更好)
蛋白 打发(最後放)
蛋糕底：消化饼 6pic
奶油 15g
低筋面粉 1匙
烤箱 200度 烤30~40分钟 要水浴
至於剩下的部分，就请大家看看网志版罗^^
http://www.wretch.cc/blog/mystyle7738&article_id=21284363
最後有个小问题
就是做出来蛋糕部分有点薄
可是材料又不可能直接加倍，因为这样肯定过量
但是用1.5倍又有点困难(蛋黄...)
版上的大大们能提供什麽方法吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.235.165
1F：→ tz69:三倍材料做成两份蛋糕敦亲睦邻？？（乱出搜主意别揍我ＸＤ） 04/19 09:44
2F：推 hiphopforeve:蛋的量不用吹毛求疵~加到两颗也无伤大雅~且好测量 04/19 10:49
3F：推 qqayy:同学帮推 好吃好吃 ~~!! 我也要来做 04/19 19:11
4F：推 distraught:请问您用的是一般的小烤箱吗? 04/24 22:53