1.你的ID是？ patissiere 2.点名你的ID是？ 没有人点我噎～这不是版友自我介绍吗？ 3.接触烘焙或制作点心食品有几年呢？ 想做很久，开始制作是这一阵子的事情，正在上课中！ 4.你为什麽喜欢烘焙或制作点心食品？ 吃了就让人开心。 5.你最喜欢烘焙或制作的点心食品是？ 目前应该是轻乳酪蛋糕。 6.承上题，你会用谁的哪首曲子来描述她？ 哎呀，这真难想。 7.你最喜欢参观哪位高手的部落格？（请附上网址）为什麽？ 我都是在flickr网路相簿搜寻美丽食物照片还有食谱。 http://www.flickr.com 照片拍的美，还没入口就好吃了！ 8.自从你接触烘焙与制作点心食品以来，最得意或最有心得的作品是什麽？ （请附上配方做法，有照片更好罗！） 荷兰乡村蛋糕，又香又好吃，可是笔记还没整理好Orz... 照片倒是出来了： http://www.flickr.com/photos/lisachen/2405287678/ 9.你最想推荐板友尝试做哪一种点心食品？为什麽？（请附上配方与做法） 杏仁瓦片，材料简单，做法也简单，只是要多花些心力就是。 图文版在我的部落格上： http://blog.roodo.com/patissiere/archives/5871411.html http://blog.pixnet.net/patissiere/post/16634774 材料： 蛋白 60g 全蛋 40g 糖粉 50g 奶油 30g 低粉 50g 杏仁片150g 做法很简单： 1. 奶油先融化。 2. 糖粉加上蛋搅拌均匀（这时用打蛋器，手动的就好）。把杏仁片到下去搅匀（小心别把杏仁弄碎了）泡一下下。 3. 泡完以後加入融化的奶油，用刮刀轻轻搅拌（这时改用塑胶刮刀） 4. 在加入过筛的面粉轻轻拌匀。 5. 平铺在不沾布上，以上火180度，下火150度，烤15分。 10.你最常出现的食品材料行是？为什麽会选择这里？ 目前还没怎麽去食品材料行噎～要真说有的话，那应该是彰化员林的金永诚。 11.你想点名哪位板友？（请附上ID） 才刚来，还不太认识版友啊～～～ --

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