作者anntsai (太子妃娘娘)
站内baking
标题[甜点] 法式水果塔
时间Tue Apr 15 23:16:02 2008
甜点是我拿来哄骗学生用功念书的手段，
只要段考有进步到某个程度，就可以领进步奖，
至於奖品是什麽喔…那就看本姑娘最近想玩什麽西点罗!!
本次的段考进步奖奖品就是很可爱的--法式水果塔。
材料：
材料A-塔皮
低筋面粉：230g
奶油：120g
糖粉：45g
蛋：50g（约1颗）
材料B-内馅
卡士达粉：50g
温水：150g
其他配料
新鲜水果丁或水果派馅(微酸的水果比较不腻)
作法：1.事先将无盐奶油退冰至软化。
2.加入糖粉打发至呈白色绒毛状。
3.加入打匀的蛋液，搅拌均匀，并加入过筛的面粉。
4.将面团移至冰箱冰藏室约5分钟。（避免奶油因室温或手温过高而与面团分离）
5.将面团切分为数块，约25g，以烤模整型，松弛15分钟。(定型)
6.烤箱预热，190℃烤15~20分钟（视烤箱的功率而定）。
7.将材料B拌匀成内馅，新鲜水果切丁，烤好的塔皮内填入一匙卡士达馅，
置入新鲜水果丁或水果派馅即可。
水果塔做起来的成品嘛~~就像下面这样子罗!!
我比较龟毛，会特别配一下色，所以选了奇异果、草莓和蓝莓派馅，
外型看起来还不错啦!!而且，因为水果微酸，吃起来不容易腻，还蛮讨喜的呦~~
http://www.pixnet.net/photo/jolisatsai/85486596
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我果然是很有败家的天分，
唉!!努力赚钱，用力花啊!!!!!
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1F：推 sorseress:._./老师，我这个月成绩也有进步!！！ 04/15 23:18
2F：推 sorseress:太子妃娘娘？！我以前是佩剑仕女欸，专门保护太后的那种 04/15 23:37
3F：→ anntsai:哈…我会被叫太子妃娘娘是因为我的名字和野蛮王妃一模一样 04/16 01:05
4F：→ jenwenlai:@@ 说起绰号, 我以前叫 "黄太后".. >///< 04/16 01:53