作者ministefanie (stefanie)
看板baking
标题[问题] 可以做无糖的吗
时间Tue Apr 15 20:37:28 2008
最近开始想自己做东西来吃
可是家里有糖尿病的人
可以直接把蛋糕 饼乾 面包食谱里的糖拿掉吗?
还是说要另外找无糖的食谱?
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◆ From: 140.127.186.9
1F：推 iamnotfat:可以买代糖-ex: 木糖醇 不过不加糖 还是有淀粉的热量.. 04/15 21:01
2F：→ jenwenlai:淀粉也是醣类. 不是只有甜的才要节制。 04/15 21:15
3F：推 meisterhaft:有出糖尿病患者用的甜点食谱唷~去书局看看吧~ 04/15 21:17
4F：推 sorseress:糖尿病患不是不能吃糖，而是要注意量。如二楼所言，淀粉 04/15 21:32
5F：推 sorseress:也是属於多醣，摄取需「少量多餐」。海藻糖不晓得适不适 04/15 21:33
6F：→ sorseress:用？ 04/15 21:38
7F：推 ariesmars:糖尿病患者记得是可以摄取单糖 双糖如常见的果糖 葡萄糖 04/15 21:44
8F：→ ariesmars:就不太适合 (其实我也不太懂自己到底啥种糖能吃 囧) 04/15 21:45
9F：→ sorseress:嗯...应该是单醣的东西要尽量少吃？因为人体吸收单醣快 04/15 21:51
10F：→ sorseress:对血糖影响大。 04/15 21:56
11F：推 ariesmars:囧...刚查了一下 如板大说的 单醣吸收比双醣快 影响大 04/15 22:08
12F：推 ariesmars:不过适量摄取单双醣是可以的 摄取过多对病患影响大 04/15 22:12
13F：推 wix3000:>双糖如常见的果糖 葡萄糖 读到大二才知道葡萄糖是双醣XD 04/15 22:52
14F：推 sorseress:呃...葡萄糖是六碳醣单醣....如果，我记得没错的话@@ 04/15 23:30
15F：推 ariesmars:葡萄糖 果糖 半乳糖是单糖 蔗糖 乳糖麦芽糖则是双醣 04/15 23:51
16F：推 annie0216:可以使用业者有些人在使用的"益糖"或是使用木糖醇 04/16 00:34
17F：→ BAKERY166:建议你先去找你家人的主治医师 了解一下病患的饮食限制 04/16 08:35
18F：→ BAKERY166:DM病患不一定要限制糖类摄取，而是要依其症状DM1 & DM2 04/16 08:35
19F：→ BAKERY166:来调整病患的饮食。不然一昧的限糖 只是造成病患的反感 04/16 08:36