作者angellove66 (born to fly)
看板baking
标题[饼乾] 奶酥饼乾
时间Sat Apr 5 23:19:34 2008
图版:
http://www.pixnet.net/photo/angellove66/83527488
网志版:
http://www.wretch.cc/blog/angellove66&article_id=21689736
我ㄧ直很想吃小时候常吃到的奶酥饼乾 好像叫做丹麦奶酥
就是用挤花器挤一圈的 中间有个洞的
现在有些喜饼里面也会有
只是外面好像很难买到了...
上网找了各式的奶酥饼乾配方 终於让我试到了
这个配方 吃起来就是像喜饼里的奶酥饼乾哟~
费时: ㄧ小时
材料:奶油-------------90G
糖粉-------------37G
奶粉-------------20G
蛋---------------1个
低粉-------------110G
作法:1. 奶油隔水加热变软之後 加糖打发 再分次加入蛋液和筛过的粉类
2. 装在挤花袋中 挤在铺了烘培纸的烤盘上 170度25分钟
ps.奶粉尽量不要用那种低脂奶粉 好像会比较不香....我做了三次
其中ㄧ次用到低脂的...就没那麽香了...@@"
也不知是心理作用还是怎样的～～～
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http://www.wretch.cc/album/angellove66
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.81.165.183
1F：推 xtsukix:全脂会比较香..并不是你心理作用~ 04/05 23:50
2F：推 pinguino37:你的挤花好像玫瑰喔 @@真漂亮 04/06 19:40
3F：推 zo4:我也想吃>口< 04/07 15:11
4F：推 sorseress:真的好像玫瑰，很美。 04/15 11:16