作者cuteterisa (爱在樱花翩翩时搬家罗~~)
看板baking
标题[甜点] 咖啡冰淇淋
时间Fri Apr 4 16:59:44 2008
网志图文篇:
http://blog.pixnet.net/terisawu/post/16118838
应该会好一阵子常做冰淇淋吧 XD
食材 1. 鲜奶油1/2杯 蛋黄2个 砂糖1/4杯 牛奶1/3杯 3合1咖啡粉一包
制作
1. 先将蛋黄跟糖打至发白 加入牛奶及咖啡粉搅匀 用小火煮至变浓稠熄火
(不要煮开喔!!! 不然变蛋花汤) 然後再隔水冷却
2. 把鲜奶油打发後 倒入上面的液体 混合均匀後倒入冰淇淋机
3. 将冰淇淋机冰入冷冻库 3-4小时後 即可食用
备注
1. 正常的糖量是1/2杯 不过你的咖啡粉跟诗诗买的西雅图拿铁咖啡一样甜的话
记得一定要减量喔!!
2. 这里的牛奶可以直接用水代替喔!! 做出来口感没有差!
(因为刚做出来时太甜了!! 所以又倒进一堆水 继续搅拌
结果发现口感和味道没有差别喔)
3. 若没有冰淇淋机 可以用手打的 只是要一直从冷冻库里拿出来搅打有点累!!
(汤匙连同液体一起冰入 每隔半小时搅拌一次)
--
If you believe in love at first sight, you never stop looking!
http://blog.pixnet.net/terisawu <--专门介绍部落格小玩意 美味食谱 旅游趣事
"爱在樱花翩翩时"已经搬到痞客邦了喔!! 欢迎继续支持喔!!（*≧ω≦*）
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.30.170
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.30.170
※ 编辑: cuteterisa 来自: 218.175.30.170 (04/04 17:00)
1F：推 sorseress:翩翩最近是板魁喔XD这几天常常看到你的文章 04/04 21:25
2F：→ cuteterisa:偶不诉翩翩 XD 04/05 03:04
3F：推 waiting0912:请问一杯是多大的杯??? 04/05 11:52
4F：→ cuteterisa:一般的量杯喔 04/05 13:16
5F：推 waiting0912:就是金属材质的吗??一个刻度50ML?? 04/05 13:31
6F：→ cuteterisa:是的 04/05 17:42
7F：→ waiting0912:我今天下午也做了哦!!冰到现在还没有很结冻!!吃起来感 04/05 21:25
8F：→ waiting0912:觉可能要完全冰透吃起来才不会很油的感觉 04/05 21:28
9F：推 sorseress:啊...对不起，请原谅老人家....是诗诗orz 04/05 22:29
10F：→ cuteterisa:你要不要再多加点水进去看看 04/06 02:13