作者sheau (眼泪咸咸的)
看板baking
标题[蛋糕] 樱桃起士蛋糕
时间Fri Apr 4 13:04:26 2008
材料简单、做法也不繁复，吃起来的口感类似蒟蒻果冻，
搭配酸酸的樱桃，很香很好吃喔~
材料：消化饼乾60g、融化奶油30g、cream cheese200g、细砂糖60g、蛋黄2个、
吉力丁2.5片、鲜奶油100g、樱桃派馅适量、鲜奶油适量
做法： 1.100g鲜奶油打至六分发备用。
2.消化饼乾压碎与融化奶油拌合，紧压於蛋糕模底，冷藏备用。
3.cream cheese加细砂糖隔水加热搅拌至光滑无颗粒状。
4.蛋黄过筛加入快速搅拌。
5.再将泡软的吉力丁片隔水加热後倒入拌匀。
6.加入1拌匀後倒入模型冷冻2小时，将樱桃派馅平铺於蛋糕表面，周围挤上打发
鲜奶油即可。
图文网志篇：
http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard&article_id=12235612
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◆ From: 122.123.148.140
1F：推 sorseress:不用烤又很漂亮的蛋糕欸！ 04/04 21:30
2F：推 zo4:请问你的外为那圈是怎麽脱模的压 看起来好平滑哦!!!! 04/04 22:28
3F：→ zo4:还有 请问有可能上面装饰的鲜奶油直接用起司糊挤吗@"@ 04/04 22:29
4F：→ sheau:我是使用可脱模的模型，脱模的时候用热毛巾在外围敷一下喔~ 04/04 23:05
5F：→ sheau:上面装饰的奶油是另外打发的鲜奶油喔^^ 04/04 23:07