作者annie0216 (移动城堡)
看板baking
标题Re: [问题] 请教买过压面机的大大
时间Wed Apr 2 14:44:26 2008
三箭和义大利制造的
两个品牌材质不一样喔~~
一分钱一分货
※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之铭言：
: ※ 引述《lifelover (lifelover)》之铭言：
: : 你要拿压面机做什麽用途呢? 馒头? 面包?
: : 三箭牌跟义大利的 外型应该差不多 功能应该一样 买便宜的就好了
: : 手动压面机只能压比较软的面团 太硬的面团很难压
: : 因此, 用手动压面机压软面团, 不如买个杆面棍压就好了~
: : 至於一个钟头能压多少? 应该没有人会用手动压面机去计算这个量....
: : 电动压面机有分功能, 较小台适合压水饺皮混沌皮的大概要78千吧?
: : 大一点点适合压馒头的要1万2出头左右
: : 我有电动压面机也有手动压面机
: : 电动压面机是做出漂亮馒头的必备利器~
: : 而手动压面机的压面功能我没在用, 我只用附送的手动切面功能~
: : 另外, 也有人是用吐司整型机来做压面的动作~ 不过机器要好几万~
: 感谢答覆
: 请问要到哪边买电动的压面机
: 奇摩拍卖是有一些人在卖 价钱约一万多
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◆ From: 220.131.105.52
1F：→ BAKERY166:觉得牌子不是重点，重点是要先决定压啥 04/03 09:01
2F：→ BAKERY166:压中点面条的 跟压西点派皮 起酥的不能通用... 04/03 09:02