作者shjung (shjung)
看板baking
标题[问题] 蛋糕内馅的鲜奶油可以加入果酱吗？
时间Sat Mar 8 09:38:27 2008
最近想要做一个戚风蛋糕送给同学当生日礼物
因为他很喜欢草莓～
可是...手边只有草莓果酱
所以就想请问大家～
是不是可以在鲜奶油里面加入草莓果酱调味呢？
那如果可以的话～
是不是应该在打发鲜奶油之後 才加入果酱呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.161.178
1F：→ akitamomo:我做泡芙鲜奶油内馅时，有拌过草莓果酱，是OK的，不过 03/08 19:32
2F：→ akitamomo:在打发鲜奶油的时候糖量建议减少，不然会过甜。 03/08 19:34
3F：推 cuteterisa:若你是买长春植物性鲜奶油 就不需要加糖 直接打发就可 03/08 19:49
4F：→ cuteterisa:然後再拌入你想添加的果酱 花生酱或巧克力酱 etc 03/08 19:49
5F：→ shjung:谢谢大家～ 我会先试看看的！！ ^^ 03/08 20:03
6F：推 v780925:要在打发後再加果酱喔~不过鲜奶油要打的比平常硬一些~ 03/08 22:13
7F：→ v780925:这样加了果酱才不会太湿软~ 03/08 22:15