作者cateyes (贵妇人)
看板baking
标题[问题] 重乳酪蛋糕怎麽切
时间Tue Feb 26 20:20:42 2008
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: cateyes (贵妇人) 看板: cookclub
标题: [问题] 重乳酪蛋糕怎麽切
时间: Tue Feb 26 20:20:20 2008
每切一刀都会沾黏
切完每片都体无完肤
好丑喔
有什麽撇步吗？
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1F：→ sorseress:用棉线切呢？（我承认我乱入的...）不过好像行得通。 02/26 20:37
2F：→ seashell0122:可是我切都不会耶? 我觉得还比戚风之类的好切耶..... 02/26 20:45
3F：→ migiink:试试看 先把刀子用热水冲过後再切吧 02/26 20:49
4F：推 rheah:打开瓦斯炉，用火烧，热热的一刀切到底，贴着底部把刀拖出来 02/26 21:05
5F：→ rheah:千万不要把刀往上拔，会把底层的饼乾削都黏到蛋糕切面，一定 02/26 21:06
6F：→ rheah:切一刀就把刀擦乾净再切下一刀，我以前就是在福华狂切重乳酪 02/26 21:07
7F：推 strayflowers:刀子浸热水喔! 02/26 21:13
8F：→ cateyes:浸热水没效,大概不够热 02/26 22:04
9F：推 autorad:蛋糕要是冰的，刀子要是热的 02/26 23:22
10F：推 contemus:用火烤可以切得很工整! 02/26 23:57