作者simell (齐木尔)
看板baking
标题Re: [问题] 搅拌器的选择问题
时间Wed Jan 30 17:26:20 2008
※ 引述《dl513 ()》之铭言：
: 我想买可以取代面包机的搅拌器
: 可以把面团搅到出筋的那种
: 然後我刚去看网拍
: 有一些一千以下的
: 像是上豪、勳风的直立式搅拌器
: 他有一种螺旋的钻头
: 不知道可不可以有这样的功能?
: 有没有家里有搅拌器的人能回答我
: 我想买比较便宜的直立式搅拌器的原因是因为我已经有手提式的了
: 而且我也不想买面包机
: 因为面包机都会到两千多
: 但是我不确定我对面包的热情会维持很久
: 所以说各位高手们快教教我怎麽做吧!
: 要不然以後就只能把手揉当运动了= =
我是在这边买的，比较便宜，我都用他来柔面粉，你讲的两种都有
有两种
http://0rz.tw/333Fu
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11071110361114
我买上豪的。
揉面团是用两根弯曲的棒棒，打发蛋白是用圈圈状的棒棒。
对了，揉面团时，用那个弯曲的棒棒一次只能装一根，
因为两根旋转的方向不同，一种方向会将面团往上拉（也就是往机器方向拉），
一种方向会将面团往下压（也就是往钢盆那个方向压）
你要试看看你机器那一根是往下压的，有时插电的插头不同，方向还会变，好好笑
反正只装那一根往钢盆方向压的，这样才不会将面团往上拉，
因为那样揉完面团你就要拆机器，慢慢的除掉黏在机器上的面团了。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.105.165
1F：推 like2134:没1万以上的机种，是无法搅拌面团。 01/30 18:27
2F：→ like2134:1千以下都只能搅拌液体，千万要注意。 01/30 18:28
3F：推 like2134:因为1千以下马力不够！他跟手提式的马力一样！只多直立 01/30 18:34
4F：推 tiamero:一万? 我六百六的手提式机子还不是打得很好... 01/30 18:40
5F：推 vidal:我的是三百五的手提式 一样打的很开心耶 量不多就是了 01/30 19:30
6F：推 vidal:我指的是350瓦 约一千二台币左右XD 01/30 19:40
7F：→ simell:我上面那两种也是250w，我都打一年多了，也没事阿 01/30 22:00
8F：→ simell:土司、披萨、面包照样都能做，干嘛一定要1万以上？ 01/30 22:00
9F：→ simell:上面那两种就是手持式+一个钢盆而已！ 01/30 22:01
10F：→ simell:一次搅拌的量也是那种最长土司的量(那叫一两똩，不算少阿！ 01/30 22:04
11F：→ like2134:我建议而一，反应也太过激烈了吧。 01/31 13:45
12F：→ like2134:1千以下是真的无法用，非常容易坏掉，硬要用也没办法 01/31 13:46
13F：→ simell:都用一年多了，也没事，很正常，还叫硬要用吗？ 01/31 14:22
14F：→ simell:不如问看看板上有谁用手持式的打面团坏掉的吧！ 01/31 14:23
15F：→ simell:除非是要做生意的，每天用，那种情况本来就容易坏！ 01/31 14:23
16F：→ simell: 一般家用，又不可能天天做！ 01/31 14:24