作者hidepan (原来是如此的平凡)
看板baking
标题[问题] 请问烤蛋糕跟饼乾最大差别在哪
时间Mon Jan 28 21:20:26 2008
我有个疑问
因为没有自己动手baking过
但是网路上的食谱蛋糕跟饼乾的材料都差不多
所以我想请问烤蛋糕跟饼乾最大的差别在哪
怎麽知道烤出来是饼乾还是蛋糕
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◆ From: 59.117.151.247
1F：→ like2134:蛋糕是绵密感、饼乾是酥松感 01/28 23:44
2F：→ like2134:一般来说蛋糕基本上都是靠鸡蛋打发，决定蛋糕好吃 01/28 23:46
3F：→ like2134:饼乾则是靠奶油，打发的奶油 01/28 23:47
4F：→ like2134:以上以最基本的蛋糕及饼乾。 01/28 23:48