作者sorseress (Je t'aime)
看板baking
标题[蛋糕] 秋飨蜜薯幕斯
时间Thu Jan 17 19:19:35 2008
很阳春的幕斯做法，不过「老人家」好像都蛮喜欢的...
＊ 图片：
http://0rz.tw/d83zD
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＊ 材料：(四寸)
消化饼 三块
蓝姆酒 适量
鲜奶油 50g
牛奶 30g
地瓜 13g
明胶片 2g
蜂蜜 适量
(以上为一层份量，共需三层不同颜色幕斯；另预备多余地瓜切成果粒)
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＊ 做法
1、 将消化饼浸酒舖底。
2、 将鲜奶油打发至八分备用。
3、 牛奶与地瓜混合以果汁机打成果汁泥，以小火煮至冒泡，
倒入适量蜂蜜与置入泡软的明胶片，放凉备用。
4、 把鲜奶油与果汁泥混合倒入模型，送入冰箱冷却(重复三次)後盘饰。
最後再淋上一丁点蜂蜜。
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