作者seashell0122 (眼睛要瞎了还写不出来)
看板baking
标题[问题] 布朗尼究竟需不需要打发呢?
时间Fri Jan 11 23:58:56 2008
看了几本食谱
也看了之前许多版友的分享
有些食谱写说要全蛋打发
但有些写拌匀即可
怎麽会有这种差异呢?
不知道有没有版友分别做过这两种?
口感会有不同吗?
谢谢:)
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◆ From: 61.228.189.140
1F：推 zo4:我之前做 拌匀而已耶~ 01/12 00:25
2F：→ cafelife:打发的话蛋糕会比较蓬松有弹性，可是这就不是布朗尼了XD 01/12 22:46
3F：→ seashell0122:哦~了解:) 感谢 01/13 21:19
4F：→ like2134:布郎尼不用打发，她靠的是"泡打粉或小苏打粉"和奶油 01/29 00:34