Blog ~ http://blog.pixnet.net/novichen/post/12688455 我本身不喜欢吃起司.. 可是...在加拿大 他们都好喜欢吃起司 连起司产品也都是摆一整个柜位 好奇的艾薇就买了一罐cream cheese回来做起司蛋糕 由於表层加上了巧克力 所以cheese的味道其实没有这麽重 连老公都说好吃 果然自己做的东西都好吃啦 ^^ 我的做法应该算是很简单 材料也用的很精简 不过味道还是很不错 大家可以试试看唷~ 材料 : 1. 饼乾屑 80g 2. 奶油 30g 3. cream cheese 250g 4. 糖 70g 5. 蛋 2颗 6. 柠檬汁 5g 7. 低筋面粉(or 中筋面粉) 1大匙 8. 巧克力酱 5g 做法 : 1. 烤箱预热至170度,烤盘底部铺入烘培纸 2. 奶油加热溶化後加入饼乾屑搅拌均匀,铺入烤盘底部压平後放入冰箱冷藏 3. cream cheese加糖打至松发後加入一颗全蛋拌匀,接着再加入第二颗蛋拌匀 4. 再加入柠檬汁与面粉拌匀,即为起司面糊 5. 取一大匙面糊与巧克力酱拌匀,即为巧克力面糊 6. 将起司面糊倒入铺有饼乾屑的烤盘,再将巧克力面糊洒在表面上 用筷子或牙签插入轻轻搅拌带出大理石花纹 7. 将烤盘放入烤箱烤约25-30分钟即可取出放凉後放置冰箱冷藏即可 (烘烤时间依个人烤箱不同而有所调整喔) 因为我喜欢表面有点颜色,所以後来有用上火加烤一下 起司蛋糕冷藏半天後再吃会比较好吃唷~ -- PTT-baking版～欢迎大家一起分享烹饪心得喔 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 艾薇的小小世界~ http://blog.pixnet.net/novichen 纪录Ivy在Canada的 料理.生活.旅游 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ --

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