图文版：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=9142914 这款双色饼乾超有圣诞节的feeling吧！ Faina以《孟老师的一百道点心》中的抹茶双色饼乾稍稍改良而成。 说是改良，其实就是在将双色面团搓成较长的长条状， 交叉卷起後不要再推长，让他保留辫子的形状， 并稍微烤焦一点，让原味面团的部分呈现亮橘色泽， 配上绿色的抹茶面团，加上蔓越莓点缀～配色就很有圣诞节的味儿罗 连Faina自己都觉得成品超级可爱的！ 而且这款饼乾超美味唷，口感很脆，抹茶味又很香，请一定要尝试看看唷！ [材料]约20个份 奶油 50g、糖粉 60g 蛋白 25g 、低筋面粉 100g 泡打粉 1/2小匙 玉米粉 1小匙、抹茶粉 1小匙 [做法] 1.糖粉、奶油放入大碗或钢盆中，先用橡皮刮刀稍微拌匀，再用搅拌机搅打均匀 2.加入蛋白打成均匀的糊状。 3.加入过筛的低筋面粉及泡打粉，用橡皮刮刀以切拌方式混合， 再以按压的方式拌匀面团（勿过度搅拌，以免面团揉出筋度）。 4.面团分成两等份，一份加入玉米粉，另一份加入抹茶粉， 一样用刮刀以按压方式将面团拌匀。 5.两种颜色的面团分别以保鲜膜包起，放入冰箱冷藏松弛约30分钟左右。 6.面团分割成每个5g的小团（也可各自直接分成20份）， 分别用手搓成约4～~5cm的长条状。 将两色面团以相反方向轻轻交叉卷起，放在桌面上轻向前推长约12cm 　将两端黏紧形成一个圆圈状，排放在烤盘上，饼乾与饼乾之间要留一些小空间。 7.以150度烘烤约20分钟左右，熄火後闷10分钟再取出。 -- よつ叶の出会い それは 幸福 の始まり --

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