作者zo4 (鼻涕虫)
看板baking
标题[问题] 姜饼人可以不要放姜粉吗
时间Mon Dec 17 23:39:45 2007
我不喜欢姜粉，却很喜欢姜饼人可爱的样子XD
不知道去掉姜粉或肉桂粉做出来的饼乾，会影响硬度吗?
而且为什麽姜饼人这种饼乾要放姜粉压? 有比较好吃嘛? (人家极度厌恶姜味阿~>_<~~~)
再问个问题@@
我看到的姜饼食谱都会放枫糖或蜂蜜，如果我不加姜粉的话还需要加它吗@@?
(会参考姜饼的作法是因为我想做出跟姜饼人一样硬度的饼乾...)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.93.30
1F：推 bocheok:不然他怎麽会叫姜饼..XD 12/17 23:49
2F：→ zo4:当然罗~我这问法是不是跟"寿司为什麽要放醋"一样奇怪? 12/18 00:03
3F：→ zo4:不过我是想问是"原由" ^^~ 12/18 00:03
4F：推 pujane:我也想知道能不能不放>"< 12/18 01:18
5F：推 TVT:不放可能放不久吧.... 也失去耶诞的气息 12/18 04:23
6F：→ zo4:噢~~~姜粉有保存的作用嘛? 12/18 10:25
7F：推 neptt:想知道是否能不放+1 12/18 12:31
8F：推 Demogorgan:基本上，有放香料粉应该都有不错的保存作用吧！ 12/18 13:11
※ 编辑: zo4 来自: 125.225.93.30 (12/18 14:44)
9F：推 dl513:我前几天作了!放了姜粉刚烤出来味道重到无法忍受，但是凉了ꔠ 12/18 22:19
10F：→ dl513:以後就一点姜味都没有了！不用太担心 12/18 22:20