我之前有用苹果磨成泥，做苹果葡萄乾蛋糕喔！ 跟你分享：） 不过我不晓得不能调温度的小烤箱要怎麽烤耶... 另外，用洋葱、苹果墩排骨也很好吃喔！ 如果煮火锅的话，汤头我也喜欢家一两块苹果，会有点酸酸甜甜的好滋味：） 图文版http://blog.pixnet.net/yangtsun/post/9749051 材料 奶油 40克 砂糖 50克左右 （原来食谱是80克，我自己减量） 蛋 一颗 （原食谱建议先退冰） 苹果 一颗 磨成苹果泥 （可以换成西洋梨一棵、香蕉一根...或其他你喜欢的水果） 葡萄乾 少许 （也可以换成巧克力、坚果类、任何你想加的东西） 面粉150~180克（看喜欢紮实一点还是松一点，可自行调整） 牛奶 50克 baking powder 一匙 苏打粉 一匙 盐 少许（我自己加的，降低水果泥氧化程度，又可以避免胀气） ～不必过份拘泥上述材料的份量，可以视面糊的黏稠程度自行调整 这样偏湿，可以再稠一些 作法 1.奶油融化（我是用低温加热），与砂糖搅拌均匀 2.打蛋，加入搅拌好的奶油，搅拌均匀（我有用mixer，打一些空气进去） 3.倒入苹果泥，葡萄乾、搅拌均匀，然後加入牛奶；预热烤箱 4.加入面粉、baking powder、苏打粉、盐，搅拌到没有没有面粉块。建议面粉不要一次 全部加入，可以视浓筹程度调整面粉多寡 5.倒入容器，我是用烤面包的模，表面有涂一点油，这样到时候边边会酥酥的喔～ 6. 以350~375℉ 烤大约30~40分钟(甚至再久一些)，用筷子戳戳看来判断是否烤好了。进 烤箱时我有在上面盖锡箔纸，这样表面比较不会烤焦，最後十分钟左右可以把锡箔纸拿掉 上色。 ※ 引述《soars (让心自由飞~)》之铭言： : 我有好多苹果冰在冰箱里 : 但是 有点酸 不是很顺口 : 所以想拿来做点心吃^^ : 我手边有 电磁炉 电锅 小烤箱(不能调温度) : 我可以做哪些点心吃呢 : 希望是简单又方便的 : 谢谢大家^^ -- 大胆伟乌龟伟驼鸟伟调皮伟大肚伟懒惰伟　　　　　　　　　 算命师 　大胆伟乌龟伟驼鸟伟调皮伟大肚伟懒惰伟　　　　　　　　　　　 算命师 　　大胆伟乌龟伟驼鸟伟调皮伟大肚伟懒惰伟　　　　　　　　　　　 算命师　 　　　大胆伟乌龟伟驼鸟伟调皮伟大肚伟懒惰伟　　　　　　　　　　　 算命师 --

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