网志版: http://tw.myblog.yahoo.com/angela_c827/article?mid=2008 前一阵子 趁考完一个试後的某个星期天下午 after church 心血来潮的跟强者我室友要了 recipes 来做 strawberry jam muffins 做了三次 才有成功的感觉~~~ 第一次... baking powder 放不够? 第二次... oil 放不够?? 嗯 所以这是第三次的成品图 其实 这 muffins 是有暗藏玄机的 就是咧 里面有 jam 唷!!! 材料: (12份) 低筋面粉 2 杯 发粉 2 茶匙 (teaspoon) 盐 1/4 茶匙 砂糖 1/2 杯 牛奶 1 杯 蛋 2 颗 沙拉油 1/2 杯 果酱 Directions: 1) 在一个碗, 把乾的材料加在一起 2) 把 牛奶, 蛋, 沙拉油 都加进 (1) 3) 搅和一下到所有食材都 mix 好 (不要太大力免得蛋起泡) 4) 将 muffins模子的每个洞都抹上一层沙拉油 5) 把面糊加进模子至每个洞的一半 6) 放入约 1 茶匙的果酱在每个面糊上 7) 将剩下的面糊覆盖在果酱上 (把果酱包在里面) 8) 烤约 25 分钟 (要看有没有熟的话 用一根筷子插进去 若是没有沾上面糊了就是熟了) 心得: 1) 其实我是减半来做啦 因为不想一次做那麽多...第一次可能发粉被我减半 就比较没有发起来...所以 减半的发粉我大概用 1 1/2 茶匙吧 2) 我觉得可能果酱已经会有甜度 糖就没有加那麽多...我弟说一开始 没什麽味道... 下次应该也可以加香草精来增加甜度吧~ 嗯...隔天早上的早餐...就是 strawberry jam muffins 啦... 配牛奶~~ 很不错咧! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 150.254.181.174 ※ 编辑: ashchen 来自: 150.254.181.174 (12/07 04:58)