作者seashell0122 (我有粗心吗我有吗我有吗?)
看板baking
标题[蛋糕] 请问要烤的起司蛋糕也可以在烤前做拉花吗?
时间Sun Dec 2 16:37:19 2007
因为我只看过免烤的重乳酪蛋糕的食谱有做拉花
不知道烤的重乳酪蛋糕也可以在烤前做拉花吗?
会不会烤完都变形啦?
另外
免烤和烤过的起司蛋糕口味上有什麽差异呢?
因为我只吃过後者
一直没有信心做免烤的
感谢:)
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◆ From: 61.228.187.174
1F：推 sorseress:我想，应该是像烤布蕾与统一布丁不同口感的分别吧？ 12/02 16:59
2F：推 hiphopforeve:一样可以!!我的作品就是用烤的也拉出拉花罗^^ 12/02 18:27
3F：→ hiphopforeve:免烤的吃起来较像幕斯 12/02 18:28
4F：推 seashell0122:感谢ALL楼上 h版友做的拉花很美哟:) 12/02 20:21
5F：推 wix3000:对不起冒昧请问一下，拉花是什麽意思? 12/02 22:56
6F：→ hiphopforeve:体颜色的面糊.再用牙签勾勒出来^^ 12/02 23:20
7F：推 hiphopforeve:倒入和主体颜色不同的面糊.再勾勒出来(上一行怪怪的) 12/02 23:24
8F：推 d2389758:可是我的烤出来会表面会缩 表皮会皱皱的怎麽办 12/03 14:23
9F：推 hiphopforeve:烤盘加水隔水低温烘烤的话表面比较不会皱或裂 12/03 18:45