作者allanwei (一切都是幻想)
看板baking
标题[饼乾] 可可饼乾
时间Sat Dec 1 00:23:06 2007
我觉得可可饼乾这个名字实在是太虚弱了
所以我又给它取了另外一个名字
因为饼乾有加可可粉又有加巧克力豆
我就给它取名叫做巧克巧克~
(还有主题曲XD)
材料：1. 无盐奶油 80克
2. 金砂糖 90克
3. 全蛋 50克
4. 低筋面粉 150克
5. 无糖可可粉 15克
6. 小苏打粉 1/2匙
7. 水滴形巧克力豆 110克
作法：1. 无盐奶油放在室温下软化之後，加入金砂糖之後用搅拌机搅拌均匀
2. 分次加入全蛋，然後用搅拌机搅拌成均匀的奶油糊
3. 低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉过筛之後加入奶油糊里，用刮刀搅拌均匀
4. 然後加入巧克力豆，继续搅拌成均匀的面团
5. 将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟
6. 取一小坨的面团，捏成圆球状放在烤盘上，然後用手压平成直径5公分左右的圆形
7. 用170度烤大约20-25分
8. 好吃的饼乾就这样做好了!!!
备注：1. 烤箱记得要预热10分钟
2. 糖的量可以看个人的喜好
这次做的过程超顺利的!
不过我在做的时候省略掉把面团冷藏的步骤了
我想应该没什麽差吧(= =A)
饼乾做出来以後就是个漂亮的巧克力色
一份材料大概可以做个25片没问题
吃起来非常的棒
酥酥脆脆的口感 配上香浓巧克力味
获得了大好评啊!!!
非常适合吃下午茶的一个点心啊~
图文版：
http://blog.yam.com/allanwei/article/12810494
欢迎指教XD
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里面啥都没有的相簿=.=
http://blog.webs-tv.net/allanwei
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◆ From: 220.141.39.166
1F：推 sorseress:你的主题曲完全吓到我！!不过巧克巧克很可爱。 12/01 10:03
2F：推 allanwei:哈哈 我也是在电脑里面找好久才找到的XD 12/01 11:43
3F：推 strayflowers:推巧克巧克 12/02 16:42
4F：推 allfar:主题曲真是太赞了啦!!!邱口拉ㄊㄟˋ~~~ 12/03 13:10
5F：→ allfar:我也想吃巧克巧克 耶! 12/03 13:12
6F：推 Mg0722:哈哈哈被主题曲吓到 好high Wooo~~ 12/08 00:43
7F：推 azuopeng:哈哈~那首歌好嗨~叫什麽名字阿 01/12 17:23