作者seashell0122 (我有粗心吗我有吗我有吗?)
看板baking
标题[问题] 有人知道这要怎麽做吗?
时间Mon Nov 26 17:15:37 2007
这是某果子工房买的蛋糕
这是俯瞰图
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzling&b=5&f=1121531005&p=16
不过主要是想要请大家看侧面图
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzling&b=5&f=1121531006&p=17
它里面有好多夹层
但又不像年轮或瑞士卷像卷起来的样子
我想不透这是怎麽做的?
不知这问题有没有太白痴
但我实在蛮想知道的
因为很多夹层
所以味道很丰富
让我整个血脉沸腾 立志以後一定要能做出和它一样好吃的蛋糕
另外,也想问..
俯瞰图上面那两颗红色的果实
是什麽果实啊>///<
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陈米妮的烘培日记
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tzling&book=30
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◆ From: 61.228.179.61
1F：推 sorseress:一层层堆叠起来再卷起来。 是cranberry，小红莓。 11/26 18:07
2F：推 seashell0122:哦~原来 那要怎麽样才能黏住啊 谢谢^^ 11/26 19:59
3F：推 sorseress:黏住？我想如果塑型好应该是很难跑掉，就跟瑞士卷一样？ 11/26 22:30
4F：推 ufomusic:如果你做好就放冰箱冷藏到硬了为止，就会固定住了 11/27 21:51
5F：→ ufomusic:就像慕思类做好也是先冷冻到硬了再切的意思是一样的 11/27 21:52