作者cakecathu (不存在的骑士)
看板baking
标题Re: [问题]请问有人用电锅烤过蛋糕吗?
时间Mon Nov 26 12:56:35 2007
※ 引述《yuchipeter (彼得)》之铭言:
: 标题: [问题]请问有人用电锅烤过蛋糕吗?
: 时间: Sun Nov 25 15:06:20 2007
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: 我在宿舍只有电锅
: 不知道用电锅是不是可以弄出蛋糕呢?
: 水蒸蛋糕?
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: Cheese cake?
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: PS:我有一般的大同电锅也有象印的黑金刚电子锅
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: 感恩!!
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: ◆ From: 218.167.204.23
: 推 sorseress:如果是Cheese cake,至少要有冰箱,用电锅煮ok 11/25 15:25
: → swooncat:前天看个节目 用蛋糕粉加入其它材料也可以用电子锅烤... 11/25 15:37
: 推 collectsky:黄金传说的滨口都在电子锅里烤蛋糕的 11/25 19:51
: 推 sorseress:滨口优吗?为什麽我觉得他做的东西虽然豪气..但有点可怕 11/25 20:20
: 推 collectsky:阿优的料理只能用恐怖来形容(不过蛋糕看起来到还正常) 11/25 20:48
: 推 swooncat:但我所看到的节目不是黄金传说哦 是生活魔法家:)真的能烤 11/26 00:20
: 推 yuchipeter:有操作步骤吗?....天气冷了好想做一个吃吃..... :P 11/26 10:53
我也有看到生活魔法家这个片段
他是说蛋糕烘烤最佳温度是90-110度(印象中,不太记得确切数字)
刚好电子锅煮饭内锅会维持在这个温度,
而且是铁弗龙材质,不需要加油脂也不会沾粘
因此很适合烤蛋糕
节目中的作法,就是最简单的拿松饼粉加蛋和牛奶搅一搅
(比例不明,松饼粉盒子上应该会写)
(节目中还直接在内锅里搅拌= =,不会刮伤铁弗龙表面吗?)
放进外锅按煮饭键,等到跳起(约45 mins)即可
结果看起来是满像蛋糕的,吃起来如何就不知道
有人要试做给大家看看吗?*^__^*
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◆ From: 210.64.238.101
※ 编辑: cakecathu 来自: 210.64.238.101 (11/26 12:57)
1F:推 swooncat:是80~90度 :) 这真是好消息呢 吃蛋糕不用大费周章了 11/26 15:28
2F:推 sheenping:我有用电子锅烤过蛋糕,口感还是不如烤箱烤的好吃뀠 11/26 15:32
3F:推 a012:我用电锅烤过两次蛋糕 一次是家政老师指导下烤的 一次看ptt烤 11/26 16:47
4F:→ a012:两次都很像发糕...OTZ 那种烘烤的香气完全没有啊 而且太湿润 11/26 16:48
5F:→ a012:我想冰起来淋上果酱冰淇淋应该可以遮掩那些缺点 单独吃超级虚 11/26 16:49