作者tkusabrina (未命名)
看板ask-why
标题[请益] 儿茶素
时间Mon Jan 28 09:05:03 2008
常看到日本某知名牌子的零食和罐头含有绿茶.
但我们都知道绿茶含有茶硷和咖啡因对猫都是毒物
我想请教的是 这里的绿茶应该是指儿茶素
儿茶素的分离是否纯化,不得而知.
是否可完全不含咖啡因? 据我了解,儿茶素的品质还是有分等级的
对化学没啥概念,搞不清楚这样的技术会不会难,难的话,市售的儿茶素就会贵,
成本就会高....如果加一点,也就没效果,加很多就很贵,那麽有可能吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.184.43
※ 编辑: tkusabrina 来自: 118.169.184.43 (01/28 09:22)
1F:→ rmp4vu03:0.0?为啥绿茶=儿茶素呢? 01/28 10:09
2F:推 eliec:绿茶=\= 儿茶素喔,你的题目能否更加精确一点? 01/28 14:34
我知道 是不一样的.
谢谢提醒,
其实我也一直不明白绿茶脆取物=儿茶素?
後来,我是听兽医和宠物店的人说,那是儿茶素,因为除臭
她们确实不是用儿茶素的字眼,那麽绿茶萃取物是不是多少都含有咖啡因?
耐吉斯的绿茶食谱 (低价)
http://www.naturalpet.com.tw/products_holistic.html
日本INNBA ciao以添加绿茶萃取物为为特色,意在除臭
http://item.rakuten.co.jp/petgo/4901133060687/
举例来说,长庚所出的绿茶素胶囊 ,还是都有含咖啡因
http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/pdt/pdt_pdt_dtl_HC01.jsp?pdid=HC01
从文章中说
目前纯化儿茶素且能商品化的技术首推日本三井农林株式会社,由台湾茶叶改良场以极性
树脂吸附法及亲和性分离法的技术亦能适合食品加工市场的需求,但要生产高纯度的儿茶
素较为繁复,价格也较昂贵。
从罐头和乾粮中也无法得知剂量....
虽然开发这产品的人,应该都想过这问题,只是我个人对中毒和过敏这细节非常小心,
因为我自己曾经因为过敏到全身肿胀(包括脸,肿胀到变形)无法走路,约一星期,
己各月只能吃苹果土司,更何况猫狗有很多未知因素
假如以人来说,我们知道砒霜有毒,安全剂量内,吃了也不会死,但还会吃吗?
※ 编辑: tkusabrina 来自: 219.84.7.161 (01/28 17:48)
3F:推 ghjkl:就算安全剂量内,吃了也不会死 也不会特意去吃他但很多情况下 01/28 18:52
4F:→ ghjkl:低剂量的残留是不可避免的 像是许多纯化物会有重金属的污染 01/28 18:53
5F:→ ghjkl:这些剂量都在ppm的食用安全规范内 不会也不需要标出来 01/28 18:54
6F:→ ghjkl:这时请问还会去吃它吗? 我想答案是肯定的 01/28 18:57
7F:→ ghjkl:而关於过敏的问题基本上食品要合格上市是会做过动物过敏试验 01/28 18:57
8F:→ ghjkl:因此若有特别导致过敏的情况时是会特别标示出来的 但前提是 01/28 18:58
9F:→ ghjkl:要经过核可上市 毕竟市面上有太多东西其实是没有何可上市的 01/28 19:00
其实核可上市,取样数量,对象,时间长短,其实都是很可议的.这也就是为什麽很多
乾粮会被回收的原因,日本人的东西(我比较常看日系产品走绿茶风)
,也不会太糟,但对於从"人"出发点的营养成分,很不以为然就是,消臭,消谁的臭,
全肉食的猫,大便本来就会臭,提升抵抗力,可从其他添加物,如深海鱼油,亚麻仔油
我实在很不明白,添加这种"绿茶",可能残留"毒物"-"咖啡因"的东西,
以我自己来说,我在状况很差的时候,吃了很小口的芋头,我整个身体就开始肿胀平时的芋
头,对我是无所谓,但对过敏的人都知道,那是毒,我再状况很差时候,那就是剧毒了,同理之
,微小剂量的毒物,在状况差的动物身上,危害性将会放大,所以我个人对中毒和过敏这细节
非常小心,有看过动物急诊室的应该知道,有些犬猫过敏 中毒 其实是会死人的...,不过这
是提外话了
※ 编辑: tkusabrina 来自: 219.84.7.161 (01/29 04:48)
10F:推 ghjkl:我同意您说的核可上市的那段 所以新品上市的时候相关行政 01/29 11:09
11F:推 ghjkl:机关都会有个观察期 至於芋头的部分那就要提到一般认定安全 01/29 11:12
12F:→ ghjkl:GRAS的概念 有许多食品事实上并没有经过相关科学数据证实安 01/29 11:12
13F:→ ghjkl:全 但因为该物长期以来被大众广泛的食用并且没有引发重大事 01/29 11:14
14F:→ ghjkl:件发生 这类食品行政机关会将其归类於Generally Recognized 01/29 11:15
15F:推 ghjkl:as safe 这类食品基本上不应跟新食品混为一谈 01/29 11:17
16F:→ ghjkl:新食品一般来说可能是有新制程导致成分浓缩或者是从国外引进 01/29 11:19
17F:→ ghjkl:国内以前不曾大量食用的食物或者是基因改良食物等 01/29 11:20
18F:→ ghjkl:这类食品行政机关会要求厂商提供相关科学数据以供核可依据 01/29 11:21
19F:→ tkusabrina:不好意思 举例失当,谢告知食品上规范 01/29 18:24
20F:→ tkusabrina:在请教,观察期是只上市後观察? 那为期多久? 01/29 18:29
21F:推 ghjkl:事实上观察期是无限 但一般来说上市一年若没有什麽因为该食 01/30 00:27
22F:→ ghjkl:品所引发的中毒事件 基本上就不会被密切注意了 01/30 00:29
23F:→ ghjkl:也许会有人觉得这样不小心吃死人怎麽办 但风险管理就是这样 01/30 00:30
24F:→ ghjkl:当科学证据显示可能无显着危害时 基於经济利益会让其核准 01/30 00:31
25F:→ tkusabrina:谢谢 我了解了 01/31 08:53