作者Equalmusic (Calvin)
看板ask-why
标题[请益] 陶刀为什麽没有办法普及？
时间Sun May 20 19:32:27 2007
随着家里的菜刀越来越钝, 想要买陶刀心情就越来越强烈
最近上 Amazon 看了一下, 发现也不过就是二三十磅的行情
加上现在很多陶刀应该都有 HIP 处理, 应该也没有以前那麽脆弱
可是却很少听到有人在用陶刀, 一般家里似乎还是用金属刀
陶刀好处很多阿, 首先耐久性比金属刀强很多（硬度差了 2 个 Mohs scale 以上）
而且真的很利, 切肉切鱼超方便, 划一下就切好了
另外他切一些蔬果不会染色（金属刀的铁质会让东西变得黑黑的）
也不会影响新鲜食物的味道
唯一的缺点应该就是要小心不能撞到, 也不能拿来剁东西
不过其实只要再备一只中国菜刀拿来剁东西就好啦
我第一次知道陶刀应该是我七岁左右的时候我爸跟我讲的
到现在都快二十年了, 还没有普及, 我觉得还蛮纳闷的 XD
特别是陶刀是日本人发明的, 台湾受日本影响那麽大, 为什麽却没有大量引进陶刀？
想请教一下, 难道他有什麽不为人知的问题吗？
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- Leonhard Euler
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◆ From: 139.222.239.115
1F：推 sitos:要小心不要撞到并不是容易的事情。 05/20 19:41
2F：→ sitos:厨房一向都是一个手忙脚乱的地方阿。 05/20 19:41
3F：推 gamer:查了一下网路，价格还满不平易近人的.... 05/20 19:45
4F：推 PRAM:日本人自己都没什麽人在用了 05/20 21:01
5F：推 krasis:应该是因为贵吧 便宜了就普及了^^ 05/21 06:20
6F：推 Equalmusic:喔喔 05/21 18:09