作者feathery (feathery)
看板ask-why
标题Re: [请益] 酿酒的葡萄
时间Mon May 1 02:52:22 2006
酿酒的葡萄也有很多种喔,
也有很甜很甜的,甜到会死人的酿酒葡萄(我在法国有吃过),
而且在着名产酒区,葡萄并不是收集烂掉去加工的。
柳橙也是,在摩洛哥,生产柳橙汁的工厂并不会挑柳橙,
收成後就收到工厂去榨汁了。
※ 引述《popcorner ()》之铭言:
: ※ 引述《stanagain (甜心小宝贝)》之铭言:
: : 请问一下
: : 酿酒的葡萄吃起来跟台湾的巨峰葡萄有什麽不同吗?
: : 哪个比较甜呢?
: : 巨峰葡萄可不可拿来酿酒呢?
: 1.就我所知...
: 无论台湾或欧美
: 酿酒用的葡萄 或是榨汁的葡萄 柳橙等等
: 这些都是加工用的 而不是放到市场上卖的
: 所以在农场上采集的时候
: 完整的 漂亮的就挑出来准备送到市场
: 卖相不好的 压烂的 或是掉到地上的
: 就收集起来送到加工厂
: 2.台湾巨峰葡萄是市场导向的产品 自然就比较甜搂
: 酿酒用的葡萄不是为了吃葡萄本身而生产的 甜度自然较差
: 3.酿酒是利用发酵原理产生酒精
: 理论上只要有糖应该就可以用来酿酒吧
: 只是拿巨峰来酿酒会不会有点浪费阿 XD
--
I do believe everlasting love
And destiny to meet you again
I feel a pain I can hardly stand
All I can do is loving you
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.222.190.80